Das Gymnasium der DSV

In den Klassen 5-12 der DSV werden die aus der Grundschule kommenden Schüler und die in der 5. Jahrgangsstufe aufgenommenen Schüler aus den Deutsch-Cursillos in Gymnasialklassen unterrichtet.
Für Schülerinnen und Schüler, die als Haupt- oder Realschüler eingestuft sind, gibt es in Valencia keine eigenen Klassen oder Lerngruppen, sie werden bei teilweise binnendifferenziertem Unterricht, den Gymnasialklassen zugeordnet.
An allen Deutschen Schulen auf der Iberischen Halbinsel wird nach weitgehend deutschen Lehrplänen unterrichtet. Auch die Stundentafeln, Zeugnisse und Versetzungsordnungen sowie die derzeit gültige Reifeprüfungsordnung werden von den innerdeutschen Behörden (Kultusministerkonferenz und Bund-Länder-Ausschuss für das Auslandsschulwesen) genehmigt. Daher sind die an unserer Begegnungsschule möglichen Abschlüsse den innerdeutschen Schulabschlüssen gleichgestellt.
Unterrichtssprachen sind wie in der Grundschule Deutsch und Spanisch. Die Landessprache Valenciano wird als zweistündiges Fach in allen Jahrgangsstufen angeboten und ist ein Pflichtfach. 
Im Bereich der Fremdsprachen beginnen unsere Schüler mit Englisch ab Klasse 3 und Französisch ab Klasse 9.
In dieser Jahrgangsstufe werden die Schüler, die seit dem Kindergarten an der DSV sind und die Schüler der Neuen Sekundarstufe, unsere Seiteneinsteiger, in gemischten Klassen unterrichtet.
In den Naturwissenschaften erhalten die Schüler Unterricht im Fach Biologie ab Klasse 5, Physik ab Klasse 7 und Chemie ab Klasse 8.
Da die DSV als Begegnungsschule ihre Schüler nach 12 Jahren zur Reifeprüfung führt, gibt es kein Kurssystem wie in der BRD.
Die Jahrgangsstufen 11 und 12 werden in den Fächern Deutsch, Spanisch, Englisch, Mathematik, Geschichte auf Deutsch und Geschichte auf Spanisch (Historia) im Klassenverband geführt. Zusätzlich wählen die Schüler aus einem breiten Fächerspektrum die restlichen Fächer für die Reifeprüfung, die als klassenübergreifende Kurse unterrichtet werden.
Seit 2007 wird die deutsche Reifeprüfung von den spanischen Behörden anerkannt. Schüler der DSV erhalten somit nach Bestehen der Reifeprüfung automatisch die Zugangsberechtigung zu den spanischen Universitäten.